Most wonderful time of the year

Its the Most Wonderful Time of the Year - Andy Williams



Farkındayım, blogum hergüne bir şarkı bloguna dönüşüyor.

Bence bir mahsuru yok, sizce?

Şarkının da dediği gibi, senenin en güzel zamanı bu.

Kışı zaten çok sevdim hep.

Kar yağdığı zamanlar içim sevinçle doldu.

Evde oturayım, sıcak birşeyler içeyim, okuyayım, yazayım çizeyim.

Daha ne isterim.

Nazlış'a da geçmiş bu huyum.

Çıkmayalım bugün dışarı, dedi.

Tabii kızım, bu havada, yılbaşı ağacımızın aydınlattığı salonumuzda mayışmak varken kim dışarı çıkmak ister.

İçinde bir milyon tane kurtçuk kımıldanan, yerinde bir türlü duramayan babamız ister.

Ama biz kızlar onu ikna ederiz.

Onu evcilik oyunumuza dahil ederiz.

O bize koltuklardan ve pikeden ev yapar.

Biz de ona Meksika usulü sıcak kakao.

Merak edenlere tarifi:

Malzemeler (2 kişilik)

2 su bardağı süt
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı kakao
1 çay kaşığı tarçın
Vanilya (vanilin değil, hakiki toz vanilya varsa çubuk vanilyanın içi)
Bir tutamdan daha az tuz.

Toz malzemeleri bir kasede karıştırın. Yarım bardak sütü kaynatın içine toz malzemeleri ilave edin. Karıştıra karıştıra tekrar kaynatın. Sütün geri kalanını ekleyin. Tarifte çiğ krema da ekleniyordu, evde yoktu, ben kıvam için yarım tatlı kaşığı kadar un ekledim. Ama dikkat edin topak olmasın. Tekrar kaynamaya başlayınca servise hazır demektir. Meksikalılar bunun içine acı pul biber koyuyorlar ama ne kadar ve ne aşamada bilmiyorum. Fakat sonuç gayet iyi oluyor. Ben Nazlış'a da vereceğim için koymadım. Bir dahaki sefere içine birkaç kare şu yüzde 85 kakaolu çikolatalardan atayım diyorum. Bir de bizim evde şaraptan başka içki pek bulunmaz ama sanki konyak buna çok yakışırmış gibi geldi, ya da nane likörü... Onu da deneyeceğim. Ben tatlı çok sevmem, tarifteki şeker miktarı bana bile az geldi sanırım bir dahaki sefere biraz daha şeker ilave edeceğim. Çok değil ama, biraz daha...

Yarın da damarlarımda dolaşan Avusturya kanını memnun etmek için Glühwein yani sıcak şarap yapacağım onun da tarifini yarın yazayım.

Ha bir de tabii bu havaya en çok ne yakışır, salep ama ben içmesini değil sadece koklamasını severim. Yine de denemek istiyorum, hazırlarına pek güvenmiyorum, nasıl yaplır bilen varsa, tarif için şimdiden çok teşekkür ederim...